¿Qué es el Farinato?
El farinato es un embutido tradicional de la región de Salamanca, especialmente popular en Ciudad Rodrigo. Su nombre proviene de la palabra “farina”, que significa harina en latín. Este delicioso manjar se elabora con ingredientes sencillos pero llenos de sabor: panceta, cebolla, pimentón, sal y harina de trigo. La mezcla se embute en tripa natural y se cocina hasta que adquiere una textura crujiente por fuera y jugosa por dentro. El farinato es un verdadero tesoro culinario que ha pasado de generación en generación.
La Feria del Farinato: Un Festín para los Sentidos
La 3ª Edición de la Feria del Farinato se llevará a cabo del 17 al 19 de mayo en Ciudad Rodrigo. Aquí os dejamos un adelanto de lo que te espera:
- Plazuela del Buen Alcalde, Plaza Mayor y Rúa del Sol: Estos encantadores rincones serán el epicentro de la feria. Las calles se llenarán de coloridos puestos de artesanía, chacineros y productos locales. ¡Prepárate para un festín visual y olfativo!
- Paseos en Burro y Exposiciones: La Rúa del Sol albergará paseos en burro, donde podrás disfrutar de la ciudad desde una perspectiva única. Además, habrá exposiciones de aves, cetrería y animales de granja. Una experiencia perfecta para toda la familia.
- La Gran Farinatada: El momento culminante será la gran farinatada al mediodía. Imagina cientos de personas reunidas bajo los soportales de la Plaza del Buen Alcalde, degustando generosas porciones de farinato. La Charanga Manliao amenizará este banquete con su música festiva.
- Scape Room e Hinchables: Para los más aventureros, habrá una Scape Room a cargo de Alúa Teatro para niños de 6 a 12 años. Y en la Plaza Mayor, los hinchables y atracciones harán las delicias de los más pequeños.
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